En taklagsfest (synonym: taklagsöl, i Skåne resegille) är en traditionell fest med sitt ursprung från den tid då man tog hjälp av grannar för att bygga sitt hus. Man tackar de som byggt genom att hålla en stor fest då taklaget är på plats, det vill säga när takstolarna rests och takåsen har lagts. Festen kallas också taklagsöl, eftersom åtminstone förr i tiden ölet var ett av de viktigaste inslagen i festandet när taklaget var på plats.
En taklagsfest ska enligt traditionen markeras med att man pyntar det nybyggda taklaget, oftast med en krans eller flagga på en gavel. Festen kan hållas uppe vid takbygget, men kan lika gärna hållas på marken eller på någon helt annan plats.
Då nocken lagts, kan man fira även just detta moment med en så kallad ”ryggåskanna”, förr i tiden firade man detta med brännvin.
Vid utebliven taklagsfest symboliseras detta med att en docka som (ställföreträdande för byggherren) den får gärna påminna om byggherren hängs upp i snara på byggnaden.
TAKLAGSFEST PÅ BISTRON TOREKOV HOTELL
Är du nyfiken på receptet på pastan (tagliatelle med tryffel/svamp/primörer)?
Klicka HÄR
